2024年11月份食品安全抽樣檢測情況通報（20241216）
2024年11月份，工作專班組織市農業農村局、常熟海關、市市場監管局開展重點食品、相關產品監督抽檢。現將結果報告如下：
一、監督抽檢情況
（一）檢測總體情況。11月份重點食品監督抽檢共1616批次，合格1606批次，合格率99.38%。具體抽檢情況見附件。
（二）檢測結果分析：
1、市農業農村局在食用農產品種植養殖環節抽檢食用農產品共229批次，經檢測，全部合格。
2、常熟海關在進出口環節抽檢冷凍食品、飲料、淡水產品共95批次，經檢測，全部合格。
3、市市場監管局抽檢1292批次,合格1282批次,合格率99.23%,具體情況如下:
（1）食品生產環節涉及糧食加工品、豆制品、糕點、食品相關產品、酒類、肉制品共6大類食品29批次，經檢測，全部合格。
（2）市場流通環節涉及炒貨食品及堅果制品、豆制品、薯類及膨化食品、糕點、茶葉及相關制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂產品、罐頭食品、糖果制品、酒類、肉制品、糧食加工品、乳制品、蔬菜制品、飲料、調味品、水果制品、食糖、速凍食品、食用油、油脂及其制品、餅干、食用農產品共23大類食品809批次。經檢測，807批次合格。1批次百合檢出鎘超標，原因可能是環境污染；1批炒貨過氧化值超標，原因可能是原料中的脂肪已經被氧化，也可能與產品在儲運過程中環境條件控制不當等有關
（3）餐飲環節涉及餐飲食品和食用農產品共454批次，經檢測，446批次合格，8批次餐飲具大腸菌群項目不合格，原因可能是餐飲單位未按規定對餐飲具清洗消毒。
（三）市衛健委全年對餐飲具集中消毒服務企業共抽檢餐飲具50批次，經檢測49批次合格，1批次大腸菌群項目不合格，原因可能是餐飲單位未按規定對餐飲具清洗消毒。
二、工作要求
針對本次抽檢反饋的情況，相關環節監管部門對監督抽檢出現不合格食品（食品相關產品）的單位依法予以查處，督促其整改提高。同時，各地各監管部門要做好食品安全宣傳和風險提示，督促食品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，確保全市食品安全。
常熟市質量發展和食品藥品安全工作專班
2024年12月16日
