2025年1月份食品安全抽樣檢測情況通報
2025年1月份，工作專班組織市農業農村局、市市場監管局開展重點食品、相關產品監督抽檢。現將結果報告如下：
一、監督抽檢情況
（一）檢測總體情況。1月份重點食品監督抽檢共567批次，合格559批次，合格率98.59%。具體抽檢情況見附件。
（二）檢測結果分析：
1、市農業農村局在食用農產品種植養殖環節抽檢食用農產品共42批次，經檢測，全部合格。
2、市市場監管局抽檢525批次,合格517批次,合格率98.48%,具體情況如下:
（1）食品生產環節涉及飲料、速凍食品、方便食品、糕點共4大類食品4批次，經檢測，全部合格。
（2）市場流通環節涉及炒貨食品及堅果制品、薯類及膨化食品、糕點、罐頭食品、糖果制品、酒類、肉制品、糧食加工品、乳制品、飲料、調味品、水果制品、速凍食品、方便食品、食用油、油脂及其制品、餅干共16大類食品288批次。經檢測，287批次合格。1批次炒貨霉菌超標，原因可能是企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，也可能與產品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關。
（3）餐飲環節涉及餐飲食品、食用農產品、飲料、調味品共4大類食品233批次，經檢測226批次合格，4批次餐飲具檢出大腸菌群，原因可能是餐飲單位未按規定對餐飲具清洗消毒；3批次饅頭花卷（自制）檢出甜蜜素，原因可能是企業為增加產品口感違規使用。
二、工作要求
針對本次抽檢反饋的情況，相關環節監管部門對監督抽檢出現不合格食品（食品相關產品）的單位依法予以查處，督促其整改提高。同時，各地各監管部門要做好食品安全宣傳和風險提示，督促食品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任，確保全市食品安全。
常熟市質量發展和食品藥品安全工作專班
2025年2月8日
